Los molinos de viento han pasado a formar parte del paisaje isleño, convirtiéndose en testigos mudos del pasado, en el que desempeñaron un papel importante en la economía de las islas. En el caso de Fuerteventura, existieron de forma profusa debido a que esa tipología se desarrolla fundamentalmente en regiones áridas o desérticas, tomando como fuente de energía el viento, para suplir la carencia de corrientes de agua. A ello contribuyó la presencia, casi permanente, de corrientes de aire en las islas y la orografía insular, caracterizada por las dilatadas llanuras quebradas sólo por estas peculiares edificaciones. Presentan dos tipologías muy diferenciadas, pero predominando numéricamente una de ellas. La más abundante se define por una estructura arquitectónica de planta circular, con forma troncocónica realizada en mampostería, rematado por una cubierta de madera sensiblemente cónica o piramidal irregular de la que una de sus partes queda abierta para dar salida del eje de las aspas. El interior se articula en dos pisos, siendo el acceso al superior por una escalera interna, en unos casos, o por una escalera exterior en otros. La otra tipología, de la que existen menor número de ejemplos, está definida por una edificación de planta cuadrangular, sobre la cual, se yergue una torre realizada con un entramado de verjas de madera, que sujeta las aspas. Por el centro de la torre, desciende el eje que conecta el engranaje de las aspas con las piedras.
En el municipio de La Oliva están declarados BIC en Corralejo un molino y una molina. En Villaverde dos molinos. Un molino en el Roque, una molina en Tindaya y en Los Lajares un molino y una molina.
